El trueque se revaloriza en Ibarra y fomenta la interculturalidad

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Ibarra.- Con el objetivo de fortalecer la práctica de antaño como es el trueque, en la Plazoleta Monseñor Leonidas Proaño se realizó esta actividad ancestral que contó con la presencia de  productores y agricultores de la zona.

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Concurso para el rescate de la tradición de la colada morada

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Ayer en la Plazoleta Francisco Calderón se percibía un olor dulce, un olor que a muchos les recordó a su hogar, su familia y sus tradiciones. Un olor a la exquisita colada morada que fue la bebida protagonista del primer concurso realizado en Ibarra.  El objetivo fue rescatar y conservar esta tradición culinaria del día de finados.

Participantes. Restaurantes, cafeterías, hoteles e instituciones de educación superior fueron las participantes en este concurso para el que debieron unir talentos y elaborar la bebida más exquisita de todas.
Un dura competencia porque el sabor de cada una era única. El jurado calificador tuvo una difícil decisión ya que todos pusieron su mejor empeño.

Delicias. Los asistentes también encontraron llamativas guaguas de pan, en todos los tamaños y presentaciones. Unas rellenas otras decoradas hasta con el último detalle. Como la panadería Nutripan que presentó en su mesa a tres guaguas con vestimentas tradicionales. Muy bien dibujadas su rostro, cada una de sus prendas y con mucho color.
En el mismo evento también tuvo lugar el Festival del Champús, una bebida refrescante y ancestral que también es tradicional en esta época. “Para obtener esta preparación se debe cocinar la harina de maíz y luego se añaden hojas de naranja, además del secreto del sabor”, explicó María del Carmen López mientras ofrecía la bebida a los asistentes.

Ganadores. Finalmente se eligieron a cada uno de los ganadores. Entre ellos estuvo el grupo de la Uniandes que se llevó el primero lugar en la categoría instituciones. Además, Olor a Café también se llevó el primer puesto en categoría restaurantes. También se eligió a la mejor guagua de pan, título que se llevó La Casa del Key.

Contentos. Los asistentes se mostraron contentos con la iniciativa. Uno de ellos fue Fernando Salazar quien dijo que este tipo de eventos unen a la familia. “Vemos a muchas familias y esto nos sirve para unirnos y no perder la tradición”.

Asociación Señoras de la Caridad cumple ocho décadas de creación a favor de los más necesitados

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Ibarra.- Magdalena Villacis viuda Montalvo, de 89 años, forma parte de las  40 voluntarias de la Asociación “Señoras de la Caridad” que celebró 80 años de creación.

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Operativo de control de Arcsa encontró alimentos insalubres

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Operativo de control de Arcsa encontró alimentos insalubres

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En Ibarra y Otavalo se realizó la inspección de ocho establecimientos de expendio de alimentos en los que se verificaron las condiciones higiénico-sanitarias, así como el control de los productos que se usan para la preparación de alimentos. La novedad fue que en todos los locales se encontraron irregularidades principalmente con alimentos en mal estado, en algunos casos, o sin registro sanitario.

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La ruta de la Colada Morada, principal atractivo gastronómico para el feriado

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La ruta de la Colada Morada, principal atractivo gastronómico para el feriado

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colada moradaIbarra.- La Ruta de la Colada Morada tendrá 21 sitios para esta edición. El recorrido gastronómico será el principal atractivo para este feriado que se vivirá. La programación mostrará las costumbres, diferentes formas de preparación y la variedad de sabores de la tradicional bebida.

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Adultos mayores festejaron su día (vdeo)

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Adultos mayores festejaron su día (vdeo)

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adulto mayorIbarra. Una mañana de alegría y amistad fue lo que vivieron los integrantes de 50 clubes de adultos mayores que se dieron cita en el coliseo de la Unidad Educativa Teodoro Gómez de la Torre. El evento denominado “Somos Sabiduría” fue organizado por la Prefectura de Imbabura a través del Patronato Provincial.

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Anuncian nuevo sistema para los turnos en matriculación vehicular (video)

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Anuncian nuevo sistema para los turnos en matriculación vehicular (video)

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Ibarra.- Desde próximo miércoles 1 de noviembre de 2017, la empresa pública Movidelnor pone en vigencia los cambios en la obtención de los turnos para la matriculación de los vehículos.

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