Congreso y Feria Gastronómica Nuestra Pacha Mama en Imbabura

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Congreso y Feria Gastronómica Nuestra Pacha Mama en Imbabura

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tortillas tiestoOtavalo.- Lo  más selecto de la comida ancestral se da cita este 15 y 16 de marzo de 2017 en el cantón.   El ‘Congreso y Feria Gastronómica Nuestra Pacha Mama’, es el evento que genera el interés nacional.

El objetivo es poner a disposición de la ciudadanía detalles de la cocina tradicional ecuatoriana, para lo cual se cuenta con el apoyo de la Cofradía de Máster Chefs del Ecuador y de otras instituciones que han puesto en valor el patrimonio gastronómico nacional. Al encuentro también asistirán reconocidos chefs extranjeros que participarán de diversos actos durante los tres días.

Trabajo. En la agenda entrará el análisis de temáticas relacionadas con los retos que tienen los profesionales especializados en esta materia.  

A parte de ello, como parte de este evento se realizará una feria gastronómica de primer nivel, con la participación de los mejores chefs.