Con la finalidad de mejorar la dieta nutricional y rendimiento académico de los infantes, el Programa Mundial de Alimentos (WFP) y el Municipio de Montúfar, pusieron esta semana en marcha el proyecto “Comidas Escolares”, beneficiando a 1246 educandos, de 20 unidades educativas del cantón y 65 pequeños productores de tres asociaciones agropecuarias de esta jurisdicción.
Para Andrés Ponce López, alcalde de Montúfar, es significativo invertir en el ser humano, mejorando la dieta nutricional y rendimiento académico de 1246 niños y niñas de las escuelas rurales del cantón.
Para el alcalde de Montúfar, el compromiso y voluntad de la presente administración municipal es fundamental para intervenir en las 20 escuelas donde se implementará el proyecto.
A través de platos variados y nutritivos que incluyen productos como: arroz, quinua, papa, lentejas, zanahoria, tomate y espinaca rescatamos los saberes culinarios ancestrales y tradicionales, al mismo tiempo aseguramos que los niños reciban los nutrientes necesarios para crecer sanos y desarrollar su máximo potencial para construir el Ecuador del futuro”, dijo Matteo Perrone, representante del WFP en Ecuador.
El programa articula la cadena productiva del cantón Montúfar, porque los granos secos, verduras, hortalizas y cárnicos son adquiridos a las asociaciones Producampo, Tangüis y Feria Solidaria, integradas por 65 pequeños productores locales.
Giovanny Huera, director de la Escuela Colombia, resaltó el aporte de las instituciones y organizaciones porque contribuyen en la sana alimentación y desarrollo saludable de los estudiantes. La inversión tripartita, entre el PMA en Ecuador, el Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal de Montúfar y las autoridades parroquiales de Piartal y Fernández Salvador, asciende a 72 mil 877 dólares, destinados para la compra de verduras, frutas y granos secos. Estos proyectos son una alternativa que deben replicarse en todas las provincias.
