Ayer se celebró el Día Internacional de la Alimentación. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura (FAO) promueve esta fecha con el objetivo de disminuir el hambre. Además, el organismo analiza y estudia cómo es la alimentación de la población mundial, el resultado señala que en los últimos años la comida rápida desplazó a la alimentación del hogar, sobre todo, en las grandes ciudades, es así que, 672 millones de adultos sufren de sobrepeso. Los alimentos que nos servimos en casa no solo son saludables, también, tienen un valor agregado muy importante que es preservar recetas tradicionales e incluso ancestrales, la gastronomía de un país es considerada patrimonio.