La Rosca de Reyes es un pan dulce circular que se disfruta el 6 de enero, día en que se celebra la llegada de los Reyes Magos al pesebre. Su forma redonda representa la corona real y el amor infinito, mientras que las frutas cristalizadas que la adornan simbolizan las joyas preciosas de los monarcas. Lo más emocionante de esta tradición es encontrar la pequeña figura del Niño Jesús escondida en el pan. Este detalle recuerda cuando María y José protegieron al niño del rey Herodes. Quien descubre la figurita recibe un honor especial: se convierte en padrino del Niño Dios. Esta responsabilidad implica vestir la imagen, llevarla a bendecir a la iglesia el 2 de febrero en el Día de la Candelaria, y preparar una fiesta con dulces para compartir con familiares y amigos. Esta hermosa costumbre se está arraigando cada vez más en Ecuador y fortalece los lazos familiares y mantiene vivas las tradiciones que pasan de generación en generación.
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