Emprendedores de la Mancomunidad de la Cuenca del Lago San Pablo, integrada por las cuatro parroquias que rodean este importante cuerpo de agua de Otavalo, participaron en la primera edición de la Feria Productiva Intercultural “Encantos del Lago San Pablo”. Esta iniciativa permitió visibilizar productos locales, fortalecer la economía comunitaria y promover la identidad cultural de la zona.
Destacaron distintas propuestas
Con la participación de 30 emprendimientos, el Parque Central de San Pablo se convirtió en una vitrina para visibilizar y fortalecer el trabajo de los comerciantes tanto de esta parroquia como de González Suárez, San Rafael y Eugenio Espejo.
La feria reunió propuestas de gastronomía tradicional, productos agroecológicos, textiles, servicios turísticos, artesanías y saberes ancestrales, permitiendo a los asistentes conocer de cerca el trabajo de productores que, en muchos casos, permanecen invisibilizados dentro del mercado local y provincial.
Dentro de las iniciativas gastronómicas, destacó el helado de paila, elaborado de forma artesanal con fruta natural y productos y otros productos como snacks elaborados a base de chocho.
Vitrina comercial
Esta iniciativa del GAD Parroquial de San Pablo y de la Mancomunidad del Lago forma parte de un plan de desarrollo turístico que se viene impulsando desde meses atrás.
En convenio con la PUCE sede Ibarra, se realizó un diagnóstico que permitió identificar la necesidad de articular a los emprendimientos de las parroquias para crear una marca común y fortalecer su posicionamiento.
Esta feria simbolizó el primer escenario para su organización, generar identidad y mostrar el potencial productivo y cultural que existe alrededor del lago para atraer la actividad turística y beneficiar a los emprendedores.
La programación incluyó, además de la exposición y comercialización de productos como las artesanías de totora, un festival de danza con la participación de organizaciones culturales y la presentación de artistas locales, cerrando la jornada con la actuación de una orquesta.
