A marcar en la agenda el sábado 28 de marzo, que en la parroquia rural La Esperanza, del cantón Ibarra, se realizará la ‘Gran Feria Gastronómica’. Sabor, cultura y tradición se sentirán en cada uno de los platillos.
Esta actividad, organizada por el Gobierno Parroquial y organizaciones productivas de la localidad, como el Pueblo Kichwa Karanki, tendrá a emprendedores, cocineros y ‘amantes de la comida’. Además, tendrá el propósito de promover el intercambio comunitario y los lazos comerciales.
El sabor estará en todo
En ese sentido, Sandra Tuquerres, integrante de la Comisión de Grupos Prioritarios, informó que la Plaza Artesanal Rumipamba acogerá la feria desde las 08:30 hasta las 16:00. En este espacio, los participantes expondrán una oferta variada de platos típicos, coladas tradicionales y alimentos elaborados con ingredientes propios del territorio.
Los organizadores confirmaron que la feria permitirá visibilizar el trabajo de los actores locales. Los asistentes tendrán la oportunidad de recorrer los distintos puestos, consumirán productos de la zona y aportarán de forma directa a la economía de las familias vinculadas a la producción culinaria.
La programación incluye actividades complementarias. A partir de las 10:00 se desarrollará un espacio de trueque con la participación de la parroquia rural de Lita. Esta dinámica permitirá el intercambio de productos propios de cada zona sin mediación monetaria.
La parte cultural
De igual manera, la organización estableció un concurso para premiar al mejor plato típico. Los participantes competirán con preparaciones que reflejan la diversidad alimentaria de La Esperanza.
El componente cultural también marcará la jornada. El grupo La Choza se presentará durante el evento y pondrá en escena expresiones artísticas vinculadas a la identidad de esta zona de la provincia de Imbabura.
Expectativa
Desde el Gobierno Autónomo Parroquial de La Esperanza señalaron que la ‘Gran Feria Gastronómica’, la primera de este 2026, responderá a una estrategia para impulsar el desarrollo mediante el fortalecimiento de emprendimientos y la promoción del turismo interno.
La expectativa apunta a una alta asistencia de público por la cercanía de la Semana Santa y la preparación de la fanesca. La invitación se mantiene abierta para la ciudadanía de Ibarra y sectores cercanos.
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