¿Luego de más 10 años de espera entrará en funcionamiento el nuevo polígono cárnico? Justamente, la Alcaldía de Ibarra informó, a través de un video en redes sociales, que se “ultima detalles para la apertura”.
Desde el pasado primero de agosto, se cumple con el desmontaje de la maquinaria y equipos del antiguo camal, para avanzar con el proceso de traslado a la nueva edificación, que está ubicada en el sector de San Francisco de Chorlavisito.
Traslado
Marcelo Jurado, gerente de la Empresa Pública de Faenamiento y Productos Cárnicos de Ibarra (EPFYPROCA-I), explicó que por esta situación de traslado se pararán las funciones de faenamiento por lo menos 10 días.
“En el aspecto ambiental, necesitamos desmontar nuestra planta de tratamiento de aguas residuales. Y también la parte que va al área administrativa está contemplada trasladar a las nuevas instalaciones del nuevo polígono cárnico”, indicó.
El funcionario agregó que el traslado es “un proceso progresivo, respetuoso y ordenado para no causar, primero, desabastecimiento de producto cárnico en el cantón”. De igual manera, en el cierre temporal del camal, mientras se abre el nuevo polígono cárnico, no tengan ningún problema para la ciudadanía.
Expectativa
Es importante mencionar que la Alcaldía de Ibarra todavía no presenta una fecha para la inauguración, pero se prevé que se desarrolle en el transcurso de este agosto o a más tardar en las primeras semanas de septiembre.
ibarra “Contará con un sistema de faenamiento moderno que cumplirá las normas técnicas y sanitarias en todos los procesos para la obtención de productos cárnicos en condiciones óptimas para el consumo humano. Se establecerá un sistema de trazabilidad para la cadena de producción, además se dará cumplimiento a normas de bienestar animal”, describió en un comunicado la administración municipal.
El proyecto
El Polígono Cárnico es una de las obras más esperadas y anheladas por los ibarreños, porque significaría que, junto a la calidad de los productos de consumo masivo para los ciudadanos, también habrá un manejo técnico, profesional y administrativo confiable.
Este proyecto inició en el año 2013 y se ha extendido por más de 10 años, donde han intervenido cuatro administraciones municipales, y entre todas invirtieron más de USD 8,8 millones.
