El sabor del Yamor llegó a Quito
La emblemática chicha del Yamor llegó a Quito de la mano de Anita Albuja, una de las principales exponentes y heredera de los saberes detrás de la conocida ‘bebida de los dioses’ en Otavalo. Junto a su sobrino, el chef Daniel Albuja, participan en representación del cantón en el festival Aswa Vive, el primer encuentro nacional de chichas del Ecuador. Participación de Otavalo El jueves 4 de junio, se realizó la inauguración del evento en el Museo Mindalae, donde tiene lugar el festival este sábado y domingo, con el objetivo de revalorizar esta bebida ancestral. Anita Albuja, propietaria del Auténtico Yamor de Yolanda Cabrera, explicó que se trata de un encuentro de fermentos y saberes con exponentes de distintas partes del país. Entre ellos se encuentran representantes de Cotacachi, Tena, Pastaza, Orellana, Cayambe, Pichincha y Manabí. “Cuando se habla de aswa, es chicha hecha en Otavalo”, destacó la organización del festival sobre la participación de la familia portadora del sabor del Yamor, que lleva más de 45 años guardando uno de los saberes fermentativos más importantes. Gastronomía, academia y tradición La agenda de Aswa Vive contempla arte, música en vivo, foros académicos, gastronomía y los secretos de los fermentos ancestrales, resaltando los conocimientos de las comunidades. Anita indicó que además expondrán los productos utilizados en la preparación de la bebida y cómo se puede llevar a un nuevo nivel en la aplicación de recetas gastronómicas. Los expositores participan en stands de comunidades productoras de chicha de todo el país, entre las que también destaca la tradicional Jora de Cotacachi, y fermentos de yuca, morocho y maíz.
Emapa-I realizó intervención técnica en pozo Yuyucocha
La Empresa Pública Municipal de Agua Potable y Alcantarillado de Ibarra (EMAPA-I) realizó trabajos de mantenimiento preventivo en el pozo 3 de Yuyucocha, una intervención técnica orientada a optimizar la operación de los sistemas de abastecimiento de agua potable y garantizar la continuidad del servicio. Acciones preventivas Según la EMAPA-I, las labores fueron ejecutadas por la Unidad de Electromecánica como parte del cronograma institucional de mantenimiento que la entidad desarrolla de manera periódica en su infraestructura operativa. En la intervención se revisó el estado de los equipos instalados y se efectuaron acciones correctivas para mantener su funcionamiento. Durante los trabajos, el personal técnico efectuó la extracción del grupo sumergible del pozo, procedimiento que facilitó la inspección detallada de cada uno de sus componentes. La entidad señaló que las labores incluyeron el reemplazo del motor y de la bomba por equipos nuevos. La intervención La EMAPA-I explicó que la sustitución de estos elementos es parte de las acciones preventivas. Este tipo de intervenciones prolonga la vida útil de los sistemas de captación y bombeo; además, mejora la eficiencia en los procesos de distribución. Una vez concluidas las tareas de mantenimiento, los técnicos realizaron pruebas de funcionamiento para verificar la correcta operatividad de los nuevos equipos instalados. Los resultados confirmaron el adecuado desempeño del sistema, lo que reincorporó el pozo a las operaciones habituales. Desde la institución La empresa pública señaló que continuará desarrollando intervenciones técnicas en distintos componentes del sistema de agua potable, con el objetivo de fortalecer la capacidad operativa de sus instalaciones y garantizar un servicio confiable para la población ibarreña. “Estas acciones contribuyen a asegurar la calidad y continuidad del servicio de agua potable, un aspecto fundamental para atender las necesidades de los habitantes”, compartió en sus redes sociales la insitución. Para conocer Un pozo de agua es una perforación o excavación vertical en el suelo diseñada para alcanzar y extraer reservas de agua subterránea (acuíferos) mediante bombeo. De igual manera, actúan como una infraestructura fundamental para el abastecimiento, uso doméstico, riego agrícola o procesos industriales en las ciudades.
Alegría en el Pueblo Kichwa Otavalo por el sobreseimiento de los 12 de Otavalo
La decisión judicial emitida este viernes 5 de junio de 2026 en el denominado caso “Los 12 de Otavalo” motivó una convocatoria pública del Pueblo Kichwa Otavalo para una ceremonia de purificación prevista esta noche en la Plaza de los Ponchos. Según la resolución del juez a cargo del proceso, se dictó el sobreseimiento de la causa para 18 personas investigadas por los hechos relacionados con la quema del cuartel de Policía de Otavalo, ocurrida el 22 de septiembre de 2025. Con esta decisión, el proceso penal no continuará en contra de los involucrados. La resolución judicial establece que no existen elementos probatorios que vinculen a los procesados con el hecho investigado. Por esta razón, la autoridad dispuso el cierre de la causa respecto a los acusados que formaban parte del expediente. Proceso judicial No obstante, dos adolescentes continúan vinculados a procedimientos que siguen una tramitación diferente debido a su condición de menores de edad. Sus casos permanecen bajo las instancias correspondientes y no forman parte del sobreseimiento dictado para los adultos. Tras conocerse el fallo, representantes del Pueblo Kichwa Otavalo anunciaron una ceremonia de carácter simbólico y comunitario para las 20:00 de este viernes. La actividad se desarrollará en uno de los espacios públicos más representativos de la ciudad. El presidente del Pueblo Kichwa Otavalo, Francisco Conterón, agradeció el trabajo realizado por el equipo jurídico que participó en la defensa de los procesados durante el desarrollo de la causa. Además, invitó a la ciudadanía, organizaciones sociales y miembros de las comunidades a participar en la ceremonia convocada para esta noche, donde se prevé realizar actos de purificación y encuentro comunitario tras la decisión judicial.
146.041 unidades de alimentos fueron hallados sin etiquetar y sacados del mercado
La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) detectó 146.041 unidades de alimentos que incumplían la normativa sanitaria durante una inspección realizada en una comercializadora mayorista de la ciudad de Ibarra. Como parte de las medidas adoptadas, la entidad inmovilizó los productos observados y clausuró de manera preventiva el establecimiento. Control en Ibarra Según Arcsa, la intervención fue ejecutada por personal técnico de la Coordinación Zonal 1 dentro de las actividades permanentes de vigilancia y control sanitario que desarrolla la institución. Durante la inspección, los técnicos identificaron una importante cantidad de productos alimenticios que no contaban con etiquetado, requisito obligatorio para su comercialización. Hallazgos La entidad procedió a la inmovilización de 1.419 cajas que contenían 100 bloques de panela cada una, además de 162 saquillos con 25 unidades de panela redonda por saco. A esto se sumaron 91 quintales de diferentes tipos de harina. En total, Arcsa contabilizó 146.041 unidades de alimentos que presentaban irregularidades relacionadas con el incumplimiento de las disposiciones de etiquetado. “El etiquetado adecuado de los productos constituye una herramienta esencial para la trazabilidad, identificación y uso seguro de los alimentos destinados al consumo humano”, describió la Arcsa en un comunicado de prensa. Procedimiento Con base en los hallazgos detectados, Arcsa iniciará el correspondiente proceso sancionatorio, mediante el cual se garantizará el derecho a la defensa de los administrados. “Se analizarán los elementos técnicos y legales del caso, conforme lo establece la normativa sanitaria vigente”, agregó la entidad.
La imbabureña Nayara Vaca se viste de tricolor para competir en Lima
Del 19 al 21 de junio, Perú, Lima, será la sede del Campeonato Iberoamericano de Atletismo Categoría Sub 20. Ecuador ya tiene a sus seleccionados para este importante certamen internacional. Por ejemplo: la imbabureña Nayara Estefanía Vaca Anangonó, una de las jóvenes figuras con las que cuenta el atletismo imbabureño y nacional. El nombramiento En el segundo párrafo del nombramiento que le llegó a la deportista desde la Federación Ecuatoriana de Atletismo se indica: “En base a los méritos demostrados en los eventos nacionales de evaluación, nacionales adultos y finalmente el Campeonato Nacional de Adultos realizado en la ciudad de Quito entre el 23 y 24 de mayo del 2026, y por los méritos logrados, los que avalan su participación en el Campeonato Iberoamericano de Atletismo Categoría Sub 20”. Leer: Imbabura, presente en todos los mundiales de Ecuador Esto ratifica que Nayara Vaca Anangonó se vestirá con la “armadura” tricolor. Reacción “Me siento muy contenta de ser nuevamente parte de la selección del Ecuador. Además, muy alegre por poder clasificar en una categoría superior a la mía”, mencionó Nayara, deportista de 16 años de edad y quien, además, es una de las destacadas estudiantes de la Unidad Educativa Juan Pablo II. “Todo cuenta. Mi preparación dentro y fuera de la pista fue clave. Pero sobre todo aprender a sobrellevar mejor las cosas”, añadió Vaca. También explicó que su preparación con miras a este importante evento la continuará llevando de forma normal. Sin embargo, sí ajustará pequeños detalles. Además, sobre sus expectativas, señaló: “Buscaré bajar mis tiempos e intentaré regresar con una medalla”. El viaje Según el itinerario de viaje entregado por la Federación Ecuatoriana de Atletismo, el miércoles 17 de junio, a las 09:05, Nayara Vaca partirá desde el aeropuerto José Joaquín de Olmedo rumbo a Lima. En cambio, su regreso está planificado para el lunes 22 de junio. También en Diario EL NORTE #Baloncesto | La final del torneo nacional femenino @ligabasquetpro se pone más interesante. Importadora consiguió una importante victoria en condición de visitante ante Piratas de Imbabura y ahora deberá buscar el título en Ambato. Al rojo vivo. Ver: https://t.co/otG5gRNoJX pic.twitter.com/wsmIsbWx4Q — Diario EL NORTE (@elnorteadiario) June 4, 2026
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