El mejor chocolate ecuatoriano cruza el océano Atlántico

La participación de Ecuador en las ferias de chocolate de París y Málaga representa una oportunidad invaluable para destacar la calidad y tradición de su cacao. Es alentador ver cómo iniciativas provinciales, lideradas por el Congope y figuras como Paola Pabón, impulsan este sector crucial frente a la falta de políticas agrícolas nacionales. El cacao ecuatoriano, reconocido mundialmente por su fino aroma, no solo es un símbolo de identidad cultural sino también un motor económico vital. La historia de domesticación del cacao en Palanda subraya la profunda conexión de Ecuador con este producto. Sin embargo, la reactivación económica requiere más que esfuerzo local; necesita apoyo gubernamental significativo. El crédito solicitado al Banco de Desarrollo de América Latina y el Caribe podría ser un catalizador para obras de infraestructura que beneficien la producción y exportación de cacao. Es crucial el respaldo del gobierno.