Feria del Queso arranca la próxima semana en Cayambe

En Cayambe, la espera ha terminado para los amantes del queso, ya que la anticipada Feria del Queso está a punto de abrir sus puertas del 10 al 12 de febrero.

Este evento multinegocios y de emprendimientos, que se ha convertido en una tradición esperada en la región, reunirá a productores de la Sierra y la región norte con el objetivo de fomentar el consumo de lácteos en el país y explorar nuevas oportunidades de exportación.

Luis Chávez, el entusiasta organizador de la feria, compartió detalles emocionantes sobre lo que los visitantes pueden esperar este año.

Más de 100 expositores de 15 provincias del país, incluyendo Imbabura, Loja, Azuay, Cañar, Chimborazo, Bolívar, Tungurahua, Cotopaxi, Pichincha, Carchi, se darán cita para mostrar una variedad de productos lácteos de alta calidad.

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Durante el evento, los asistentes podrán sumergirse en un mundo de sabores con más de 60 variedades de queso, que incluyen desde el clásico queso fresco hasta exquisiteces como mozarella, tilsit, brie, camembert y queso crema. Expertos en la materia estarán presentes para explicar los procesos de elaboración, tipos y texturas que se pueden lograr con la leche, brindando a los visitantes una experiencia educativa y gastronómica única.

En la edición anterior, la feria atrajo a aproximadamente 20 mil visitantes y generó ventas cercanas a medio millón de dólares. Luis Chávez expresó su optimismo al afirmar: “Esperamos repetir la misma cantidad este año y seguir creciendo en la promoción de nuestros productos lácteos a nivel nacional e internacional”.

Además de la degustación de quesos, la Feria del Queso ofrecerá un atractivo festival gourmet, demostraciones de cocina en vivo, un área infantil para los más pequeños, y un emocionante concurso del mejor queso. Cada expositor en la feria contribuirá a la diversidad culinaria con productos artesanales y delicias lácteas que estarán disponibles en cada uno de los stands.

La Feria del Queso se presenta como una oportunidad única para explorar y apreciar la riqueza de la producción láctea ecuatoriana, promoviendo la industria y destacando la calidad y diversidad de los quesos y productos derivados de la leche en el país.

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