Helado de Paila el segundo mejor Sudamericano

El tradicional Helado de Paila de Ibarra tiene su lugar privilegiado en el mundo, según la guía culinaria Taste Atlas.
De la Ciudad Blanca para el mundo, con orgullo. Así se siente o debe sentirse el habitante de este paraíso localizado en el norte del país, quien en cada fin de semana, religiosamente se toma un “heladito de copa”, con barquillos, queso rayado y hasta ensalada de frutas ¿Qué más podemos pedir? Si parte de la identidad de un pueblo está en su gastronomía, pues explotémosla más. Es el momento perfecto de dejar a un lado los celos, las envidias, los egos comerciales y juntarse todos para fortalecer al segundo mejor helado sudamericano en el mundo. En el ranking mundial, dominado por Italia, ha causado revuelo entre los amantes a este postre, la presencia de Ecuador, superado solamente por el vecino Perú, en este lado del continente, y por Puerto Rico, en las naciones de habla hispana. Por algo se empieza siempre.