No descartemos el valor de una nutrición adecuada

A propósito que en América Latina se conmemora el Día del Nutricionista es una oportunidad para reflexionar sobre algo esencial: lo que comemos define, en gran medida, cómo vivimos. Una nutrición adecuada no significa restricción ni dietas extremas, sino equilibrio. El cuerpo humano necesita macronutrientes —proteínas, carbohidratos y grasas— junto con vitaminas y minerales que solo se obtienen mediante una alimentación variada. Comer bien fortalece el sistema inmunológico, mejora el rendimiento cognitivo y físico, y previene enfermedades crónicas como la diabetes, la hipertensión y las afecciones cardiovasculares. Además, una alimentación consciente favorece la salud mental, ya que existe una conexión directa entre el intestino y el cerebro, conocida como el eje intestino-cerebro. El papel del nutricionista es fundamental: guía a las personas hacia hábitos sostenibles por la calidad de vida.