El café de la provincia de Imbabura volvió a mostrar su potencial. Y en una feria, realizada en la ciudad de Ibarra por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGP), estuvieron presentes emprendimientos y productores de los cantones Ibarra, Cotacachi y Urcuquí.
Su ‘aroma’ presente
La feria denominada ‘La Ruta del Café de Imbabura’ fue una vitrina para promocionar lo que se produce en el territorio. En más de 20 puestos se observaron la variedad de marcas y propuestas locales, que nacieron mediante el trabajo de organizaciones familiares y asociativas.
Según el MAGP, la producción cafetalera de Imbabura se concentra principalmente en sectores como Lita, La Carolina, Cahuasquí, Apuela, Cuellaje, Selva Alegre y García Moreno. Cientos de familias combinan tradición, manejo técnico y procesos de transformación.
Justamente, en estas localidades rurales se apuesta por la siembra, cosecha y fermentación. A esto se suma el tueste que permite obtener el aroma y sabor particular que cada emprendedor busca ofrecer con su respectivo grano.
Reacciones
Andrés Aguilar, cofundador de la marca ‘Campo Real’, compartió que promocionaron su café; incluso tiene el sello de certificación de ‘Global Coffee Awards’. “Detrás de cada grano hay historias, altitud y procesos cuidados al detalle para ofrecerte una taza limpia y excepcional”, agregó.
La feria también contó con la presencia de la ASOPROCASCUMIR, organización que integra a productores de la cuenca del río Mira. Sus representantes presentaron un café arábigo comercializado bajo la marca ‘Cascabel’, producto que forma parte de los esfuerzos asociativos para fortalecer la economía rural
“Nos complace apoyar este tipo de iniciativas que aportan al fortalecimiento productivo, comercial y económico de nuestras comunidades”, indicó Javier Tobar, supervisor agroforestal de SolGold.
Impulso
El café ecuatoriano mantiene presencia en los mercados internacionales y se consolida como el tercer producto de exportación del país, solo por detrás del banano y el cacao. Hasta marzo de 2026, el país exportó 415 toneladas. Colombia, Estados Unidos, Países Bajos y Chile figuran entre los principales destinos comerciales, de acuerdo con datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca.
