La parroquia Urbina será nuevamente escenario del Festival del Cuy, que este año celebrará su sexta edición con una programación que reunirá tradición, gastronomía, producción agropecuaria y participación comunitaria. La actividad es impulsada por la Prefectura del Carchi, el GAD Parroquial de Urbina, HIAS y ACNUR, con el propósito de fortalecer una de las expresiones culturales más representativas de la provincia.
Categorías
El concurso incluirá las categorías Infantil, Adulto Mayor, Cuy Macho Más Pesado, Cuy Más Exótico y Cuy Más Negro. Las inscripciones para estas modalidades permanecerán abiertas hasta el mismo día del evento. En cambio, la Categoría Libre cerró su proceso de registro y sus nueve participantes compiten mediante una votación fotográfica publicada en la página oficial de Facebook de la Prefectura del Carchi, disponible hasta el viernes 31 de julio a las 14:00.
Para garantizar el desarrollo del certamen, la organización estableció un reglamento que define los criterios de evaluación. El jurado calificará la creatividad en la vestimenta del cuy, la presentación de los participantes, el desenvolvimiento durante la pasarela y el comportamiento de las barras, promoviendo una competencia organizada y respetuosa.
Un evento completo
Además de los concursos, el festival ofrecerá una feria gastronómica con platos preparados a base de cuy y otras recetas tradicionales de la zona, entre ellas hornado pastuso, caldo de gallina, morocho y champús. La programación también incluirá la Pasarela del Cuy y su Propietario, así como la presentación artística del grupo Alturas. Los tres primeros lugares de cada categoría recibirán premios productivos y electrodomésticos,
